アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆様
こんにちは！

朝晩の気温差が激しい季節の変わり目
体調を崩されてはいませんか？
私は黄砂の影響でくしゃみ、鼻水、目のかゆみが止まりません！！

本日のブログはそんな厨房の木曽谷が担当致します！

さて本日はなんと！！

我がアージェントパルムの副料理長を務めております野口誠也さんの誕生日です！

誕生日には出勤スタッフ総出でお祝い致します！！

結婚式場のお仕事は
ゲストや新郎新婦に喜んでもらえるよう努めることですが
その方法はプランナーと厨房スタッフとでは違い
プランナーは当日最高の式を行うために
打ち合わせの段階からお客様の想いを汲み取り
趣向を凝らした演出、進行を考えます。

方や厨房スタッフは料理やデザートを一皿に込めてその想いを伝えます。

少し大袈裟な様ですが
スタッフの誕生日も同じ様に考えており
年に一度の誕生日を想い出に残る日にして欲しいという思いを込めてケーキを用意しました！

前々から誠也さんからそれとなく情報を聞き出して完成したのがフランスの伝統菓子パリブレスト風です。笑

中のクリームはプラリネ（ナッツをキャラメリゼしたものをペースと状にしたもの）とピスタチオの組み合わせ。

私の中では間違いない組み合わせで
いわば王道に走りました。笑

喜んでもらえたかどうかは
定かではありませんが
普段の感謝の想いは伝わったのかなと思っております。

これからも多くの人に喜んで頂くために
良いものを作り、出来ることを増やしていきたいと思います。