アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

ボジョレー・ヌーボー解禁日です！

そんな日にブログを担当させていただきますのは

厨房の松波きっかです(^^)

さてみなさん、ボジョレー・ヌーボーとよく耳にするとは思いますが

どんなワインなのかご存知ですか？

少しだけ紹介していきますね。

ボジョレー・ヌーボーは、ワインの名産地であるフランス南東部

ブルゴーニュ地方ボジョレー地区で造られるワインのひとつで

ヌーボーとは新しいものという意味なのです。

その年に収穫されたぶどうの出来を確認するための試飲酒で、

炭酸ガスを注入する急速発酵技術を用いて

なんと数週間で醸造されるんです！！！

本来は、ワインメーカーやぶどう農家さんが

その年の収穫を祝うためなどに飲むのだそうです。

ボジョレー・ヌーボーの美味しい飲み方は

冷蔵庫で1時間くらい冷やしてから、口の狭いグラスを使うと

香りを逃さず楽しめますよ(^O^)／

今年採れたぶどうのワインを早く飲んでみたいものです。

皆さんもぜひ一度は飲んでみてくださいね。