アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは！
すっかり秋めいてきて、紅葉が待ち遠しくなりますね！！
豊田は香嵐渓が紅葉で有名らしく、
今年こそは見に行きたいと思っています。
本日のブログは、厨房の野上が担当いたします！

先日、入社してすぐのころに
とってもとってもお世話になっていた先輩が働くお店
「フレンチレンチ」にお食事に行ってきました。

前にも書かせていただいたのですが、ほんっとうに美味しいんです！
秋に行くのは初めてで、
秋刀魚やキノコなど秋の食材がふんだんに使われていて
燻製にしたり包み焼にしたり濃厚なソースと一緒に食べたり。
素材を生かしたフルコースを食べたら
とても幸せな気持ちになりました…！

やっぱり料理は味が全てです。

ですが！！

そのお料理をより一層美味しくみせるためには
お皿がすごく重要なんです！

白いお皿か黒いお皿か、
四角か丸か深いか浅いか。

お皿の縁の幅だけをとっても、
1センチ単位で全然違う表情になります。

各お店の料理長が、悩んで悩んで決めたお皿。
1日2日じゃ決められない、とっても想いがこもっているんです。

皆さんもレストランに行く際は、
是非お皿にも注目してみてください！

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