アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんばんは。
連休も今日までという方も日曜日までという方もいらっしゃると思いますが、
皆さんお休みは何処かに出かけましたか？

私事ですが、私もお休みをいただいたので、日帰りで京都に行ってきました。
修学旅行や慰安旅行では行ったことがあったのですが、
プライベートで行くのは初めてだったのでガイドブックを買っていきました！

朝から着物を着て嵐山や金閣寺を散策しました。
歴史ある京都で着物を着ることでより京都の良さを感じることができた気がします。

そしてせっかく京都に来たので京野菜を使った料理を食べて帰ろうと思い、
京都のレストランを予約し、行ってきました！
京都の町屋を改装した１４席のみのすごく雰囲気の良いお店で、
毎朝契約農家から採れたてのお野菜をたくさん使ったコースを堪能しました。

味ももちろん美味しかったのですが、
お皿や盛り付け方など見た目から楽しめるものも多く、これから活かしていきたいと思いました。

こうやって旅先でその土地ならではの物を食べることも旅行の醍醐味であり、
私のようなまだまだ経験の少ない料理人には大切な事だと改めて感じた旅行でした。

今日のブログは1日で京都がすごく好きになった厨房の牧野がお送りいたしました。