アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様、年末の足音が聞こえてくる11月の末
いかがお過ごしでしょうか？
本日のブログは、冬の楽しみ方を熟知しております
中尾が皆様にお鍋ブログをお送りいたします!!
冬といえば、こたつと【鍋】に限ります
(ちなみに、中尾は…
①みんなでわいわい楽しめる４～５人用の鍋
②仲良しっこでの３人～４人用の鍋
③しっぽりと１人用鍋
そして最近
④雰囲気重視の土鍋を持っています)

そして、本日のブログは
鍋レパートリーをお送りいたします
皆様、鍋一口に言いましても、色んな楽しみ方があるのです

【定番キムチ鍋】

スープを入れる前に、鍋の中でキムチを豚を炒めて
豚キムチを作ります(ごま油で炒めると香ばしさUP)
そこからスープと野菜を煮込むと旨味が増します
やはり、お野菜はニラが欠かせないですね～
BESTしめ：中華麺がおススメです。もしない場合は、即席麺でも意外といけます!!

【おススメみぞれ鍋】

だし汁に、白だしやみりん、酒、塩などで味付けをし
野菜を煮込んだ後、ラストに大根おろしをたっぷりと加えます
大根をすりおろすことで、たっぷりと栄養もとることも出来ますし、お通じにも最適です
優しい味付けなので、風邪気味の方はしょうがをたっぷり入れてもいいですね
海老や人参などを入れると、さらに美味しく召し上がれます
BESTしめ： 雑炊(卵とのりとネギがあれば、最高です!!お好みでポン酢を少し加えるとアクセントに)

【レモン鍋】

これは、昨年ほどから注目されている鍋ではないでしょうか？
最近では、市販のスープが出てきていますが、是非フレッシュレモンを使用して作ってみて下さい
基本のスープベースは醤油ベースがピッタリです
ラストに、輪切りレモンを加えると、あっさりしていて、食が進みます!!
BESTしめ：うどん(こしのある冷凍うどんもいいですが、柔らかいうどんにもぴったり合います)

以上最近中尾が実施したおススメ鍋３パターンでした
また、その他にも
〇あっさりポン酢とたっぷり大根おろしで食べるしゃぶしゃぶ
〇味噌仕立てに鮭を入れた石狩鍋
〇ニラとにんにくたっぷりのもつ鍋

など、大好きな鍋の話をすると止まりません
他にも知りたい方は、中尾まで＾＾
本日のブログはこれからの冬の楽しみ方の１つ、【鍋】の魅力をお送りいたしました