アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんばんは。
本日は我々スタッフの秋メニュー試食会が行われました☆

なぜ試食をするのか・・・

それはゲストにより分かりやすくかつ美味しさをお伝えするためです！
シェフが料理を最高の状態で作り上げ、サービススタッフがお客様に届ける。
その時この料理の美味しさ、最適な食べ方、食材の内容など伝えるのは
我々スタッフなのです。ですから曖昧な知識ではなく、
より追求された知識が大切になってきます。

１品１品実際に見て、香りを確かめ、食す。
それによってその料理の特徴を掴み、更に極める！

当日は自信を持ってサービスできる！
ゲストも半信半疑で食べるのも不安ですから。

料理の説明の他にも求められるものはあります。
今日はお皿の持ち方の練習もしました。
よりスマートに美しく魅せるように・・・☆

勿論もっとも大切のは笑顔です！
対人のサービスなのでコミュニケーションをとるのは当然ですし、いくら最高の料理が作られても、スタッフが笑顔でなければ召し上がるゲストも気持ちいい気分にはならないでしょう。

知識・技術を基盤に満面の笑顔でサービス

私たちアージェントパルムは当日ゲストにとってもかけがえのない時間を
過ごして頂く為に日々精進していきます！

本日のブログは睡眠より映画鑑賞を優先させてしまう西村でした♪