アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場アージェントパルムのスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
本日のブログは厨房の森下が担当します。

先週はホワイトデー…ということもあり、料理人らしく自分で作って返そうと思い、1年前に姉妹店のパティシエの方と作った「ガトーショコラナンシー」というものを作って見ました！

教わったというわけではないので、レシピも材料も自分で調べ、あとは自分の記憶を頼りに何とか形にしたのですが…
スタッフの皆さまから美味しいという声を頂けたので良かったです！

私は料理人なのですがたまにパティシエの仕込みも手伝うので、デザートについておしえてくださることもあるんです！

約1年前に姉妹店のパティシエの先輩から、「カンノーリ」というデザートを教えていただきました。

昨年のクリスマスディナーのアミューズを考える際、この経験を料理に活かしたいと思い、試行錯誤しながら実際に提供させていただきました！

改めて経験って大切だなーと実感した瞬間でした！

どんな小さな経験でも忘れずに、今に活かせればなと思います！
そしていつか料理もデザートもできるように頑張ります！

以上、厨房の森下でした！