アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場 アージェントパルムのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは、あるいはこんばんは！
本日のブログは料理長の杉本　直人　がお送りします！
そんな直人がお送りするブログ、通称　～直人の時間～　スタートです！

12月に入り・・・ようやく・・・私の大好きな季節がやってまいりました・・・

そう
冬　でございます！
FUYUです

お野菜もおいしい　気候も涼しい　雨はそんな降らない　温泉は気持ちいい
クリスマスに　大晦日に　お正月に　バレンタインに
スノーボードに　冬キャンプに　おこたに　ストーブに

もう、大好きなことばかりの冬がやってまいりました！！

ありがとうございます！
これまで直人の時間では　暑いだの　蒸しがおおいだの　秋はどこ行ったのだの・・・
沢山の文句（？）を言ってしまい大変申し訳ありません・・・

ですがご安心ください
これからしばらくはご機嫌な杉本をお送りできるかと思います！

ここで書くことは大して変わりはしませんが
今日も杉本の機嫌がいいなあ・・・そんな暖かい目でこれからもお付き合いいただけると嬉しいです！
よろしくお願いします！

さて
冬が始まると
同時に始まるのが・・・
冬メニューですよね！

そんなアージェントパルムの冬メニューの１皿をご紹介いたします！！

それではこちら！

前菜でございます！
メインとなる魚介類は
鰤　蟹　帆立　公魚（わかさぎ）でまとめた１皿です
お野菜は冬に美味しさが増してくる根菜の大根や蕪を主に使っております！

そこに蕪のクリーミーなソースに和風だしのゼリー・・・柚子のパウダーで香りを出して
爽やかに、そして濃厚に楽しめるように仕上げました！

そして・・・こちらの１皿にはもう１つこだわりのポイント・・・
いや　ギミックが施されております・・・

実は・・・こちらの１皿・・・

左手でハート半分を作って　この前菜と合わせるとなんと！！

ハートの形になるんです！！
かわいいですよね！？

香りで　味で　そして目で楽しめるように工夫をした１皿です！
是非この１皿と巡り会えた方は、ハートを作って　一緒に写真を撮って
周りの方に自慢（？）してみてください！

そうすればきっと幸せになれるとかならないとか・・・！

これからも料理で皆さんを幸せな気持ちにできるように
精進し努力をしてまいります！

これからもどうぞお付き合いよろしくお願いします！！

以上！
厨房　杉本　直人　でした！！