アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

愛知県豊田市の結婚式場
アージェントパルムのスタッフブログをご覧のみなさま、こんにちは。
いつもご覧頂きありがとうございます。
本日のブログはAJ安藤が担当いたします。

まだ６月だというのに真夏のように暑い日が続きますね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

私は連日の暑さにバテそうになりながらも、
この時季にしか楽しめない事を見つけて楽しんでいます。

先日、大阪でランチをいただいてきたのですが、
サラダの中に、生のかぼちゃが入っていたんです。
かぼちゃを生で食べた事がなかったので、とてもビックリしました。

（生のかぼちゃ、青臭さはなく、シャキシャキで美味しかったです）

帰宅してスマホで調べると、生食用のかぼちゃがあるそうで、
５月下旬から６月、ちょうど今が旬なんだそうです。
早速、八百屋さんのネット通販でお取り寄せして食卓に出しました。

（コリンキーという、生食用のかぼちゃです。片手で持てるくらいの大きさで、包丁を入れると柔らかいのですが、食感はシャキシャキでした。大阪でいただいたかぼちゃとは違う品種で、味は薄く、青い感じでした）

そして、こちらも旬の食材なのですが、
赤シソと、とうもろこしが出回り始めたので、喜び勇んで買ってきました。

（赤シソジュースをSNSでよく見かけるのでご存知の方もいらっしゃるのでは？とうもろこしは私が大好きなポタージュと天ぷらに。）

赤シソは、いつもは梅干し作りの為に買ってくるのですが、
今年は煮出してジュースを作りました。
20年ほど前に作った事があるのですが、幼い息子たちにはウケなかったのでしばらく遠のいてしまい、、、。
先日久しぶりに作って、やっぱり私はこういう時間が好きだなあ、と実感しました。

（煮出している時は紫色ですが、レモン汁を加えるとこんなに美しいルビー色になります。理科の実験みたいで楽しいです）

赤シソにはビタミンとミネラルが豊富だそうで、夏にぴったりのジュースですね。
少し独特の香りがあるので、私はリンゴ酢を入れて炭酸で割っていただいています。
この時季しか作れないルビー色のジュース、しばらく楽しもうと思います。

そしてお次は、こちらも今が最盛期、
見頃を迎えた、あじさいを見に行ってきました。

(センスがないので、どう撮っても実際の美しさが伝わらず残念です笑)

あじさい祭りというだけあって、園内は見渡す限り、あじさいでいっぱい！
あじさいって、いろんな品種があるんですね。
色も様々で、たくさんのお客様で賑わっていました。

その日は晴れでしたが、雨に濡れたあじさいも風情があって美しいですよね。
７分咲きとの事でしたので、まだしばらく楽しめそうです。

アージェントパルムにも雨の季節が訪れますが、
旬の食材を使った美味しいお料理やデザートをお召し上がりいただき、
雨粒でキラキラのガーデンの木々を愛でていただけたらと思います。
みなさまのご来館をお待ちしております。