アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場 アージェントパルムのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは、あるいはこんばんは！
本日のブログは料理長の杉本　直人　がお送りします！
そんな直人がお送りするブログ、通称　～直人の時間（？）～　スタートです！

皆様最近はいかがお過ごしですか？
暑くなったり寒くなったりを繰り返す日々で、正直頭痛がしている杉本です。

季節の変わり目、特に夏から秋が一番体調に影響が出ているんじゃないかと思います・・。

夜寒いな、エアコンいらないなと思ったら
次の日は蒸し暑くて、エアコンないと眠れないほどなんてしょっちゅうですね・・・。

でも、薬とかは好きじゃないので、普段の食生活、生活習慣で何とか健康を維持していきます・・・。

もう少ししたら寒い日が訪れると信じて、今はまだ我慢の日々ですね・・・。頑張ります・・・。

さて、私事ですが
今絶賛冬のメニューを考案中です！

今現在が秋のシーズンなので、秋メニューを皆さんにお届けしているのですが
12月からは冬ということで、今まさに冬メニューを決めなきゃいけないシーズンというわけです。

何を取り入れましょう・・・。やりたいこと、つくりたいもの、皆さんにたべていただきたいものが色々あって
なかなか決められないのがこのメニュー考案です！

皆さんはどんなフレンチメニューが食べたいですか？
クリーミーなソースに濃厚な脂が特徴のサーモンのソテーですか？
皮目をカリッと焼き上げ、実はジューシーに仕上げた鴨のグリルですか？

冬はとってもおいしい食材が多いので、本当に迷ってしまいます！

今このブログを書いている横に私のメニュー帳があります。
この後も引き続き考えていきます！

もうすぐこの秋メニューの前菜ともお別れですね・・・。

どんなお料理が出来上がるかは皆さんお楽しみにしていてください！

以上！
厨房　杉本　直人　でした！！