アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログは厨房スタッフの杉本　直人　がお送りします！
そんな直人がお送りするブログ、通称　～直人の時間（？）～　スタートです！

皆さん最近はいかがお過ごしですか？
今週の月曜くらいから一気に冷え込みましたね！

今は10月の後半、まだ秋なのにまるで冬のように冷えてきました！

私事ではありますが、もうおこたを出そうかとおもっています

机はおこた用の机なのであとはおこた布団を出すだけです！

え？
エアコンなどを使わないのか、ですか？
エアコンで部屋全体を温めると、なかなか電力がかかるような気がして

もったいないなぁ・・・なんて気持ちになるんですよね・・・

なので私は断然おこた派です！

夏？夏はクーラーガンガンつけてます！

さて
最近、結婚式でワタリガニを使用しました！

今の秋のメニューではワタリガニは使われていないのですが
新郎新婦お2人がワタリガニを、メニューのどこかで出せないか、とのご相談をいただいきましたので

今回は大人気！お茶漬けビュッフェのトッピング具材として、カニのほぐし身
お茶づけの出汁に、ワタリガニの出汁などなど、身を余すことなく使わせていただきました！

やはりカニは、ものすごい旨味ですね・・・
調理する過程で、味見をしたのですが、めちゃくちゃおいしくてたまりませんでした・・・

これからカニの時期に入りますね・・！
個人的にカニを食べに行きたくなりました！
皆さんもこの記事見たら少しだけカニ食べたくなってきませんですか？

やはり旬の食べ物はその時期にいただくのが一番です！
皆さんもカニ以外でもいいので、珍しい食材などおいしい旬の食材食べたら教えてくださいね！

以上！
厨房　杉本　直人　でした！！