こんにちは!
先日、厨房の仲間達とジビエを食べに行きました。
ジビエといってもあまりなじみがないとおもいますが
ジビエとは、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣のことです。
集まった仲間たちと意見を交わし
こんな料理を作りたい(食べたい)と、話題は料理のことばかりです。
皆の意見を聞いて勉強になることばかりでした。
次回は、県外に美味しいご飯を求めに行きたいと思っています。
すべての恵みと命に感謝して、手を合わせたいと思います。ごちそうさまでした。
本日は、厨房のトミーこと冨田がブログをお届けいたしました。
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