アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

年が明け、早くも１月半ばに
差し掛かろうとしています。
新年の抱負を決めた方も多いと思いますが
皆さんは有言実行出来ているでしょうか？

私は年末のブログでも宣言した通り
『相手の立場で考える』でした！

例年通りならもう忘れてしまっていますが
今年はまだすぐに
思い出せるだけ良し！として
改めて気を入れ直す厨房の木曽谷が
本日のブログを担当しますね！笑

さて、引き続き
お家時間が増える中で
逆にこれはチャンスだと考え

本とは無縁の人生を歩んできた私が
読書の機会を積極的に設けています。

ネット社会で
溢れんばかりの情報が飛び交う中で
どのように取捨選択をしていくのか。

これは今を生きる現代人の課題ですよね！

でも、本の情報は
出版されるまでに
あらゆる人の目に触れ、精査されているので
唯一信用できる情報だと知ってからは
買って満足している本は数知れず、、、笑

そして最近になって
ようやくページを
めくり始めているのがこの本。

結婚式場で働いているので
やはりインプットしたら
すぐにアウトプットできる情報の方が
より身体に染みつくと考え
だいぶ前に選んで買った本です。笑

前置きが長くなりましたが
この本は、タイトル通り
普段感覚的に作っている料理やお菓子を
科学的な目線でその謎に迫っています。

理屈がわかれば
他にも応用が効き、料理の幅が広がります。
また、後輩にも
納得してもらえるような説明が
できるんじゃないかと思って買ったのを
今になって思い出しました。笑

色々と興味深い内容が
書いてあるのですが、その中でも
結婚式には欠かせない
メインのお肉についての謎を解明
出来たのが1番印象に残っています。

まず、強火で表面に焼き色を付けて
その後、オーブンに入れゆっくり火を通す。
という方法について

肉の内部では
どのような現象が起こり、なぜ美味しくなるのか？
今の私なら完璧に説明できます！

その答えを知りたい方は
会場見学がてら
是非アージェントパルムの木曽谷まで！！

もしくは
本を購入して頂くかのどっちかですが、、、

前者の方が
豪華無料試食付きですので
断然お得ですよー！！笑
スタッフ一同是非お待ちしておりますね。

以上、厨房木曽谷でした。