アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場アージェントパルムスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

本日のブログは厨房の今泉がお送りします！



先日、学生時代の友人と料理の勉強のためフレンチのコースを食べに行きました。

 

そこのお店は客席のすぐ近くで料理の盛り付けをしており、料理が仕上がっていく工程は見ているだけでも楽しくとてもわくわくしました。

そして、料理を盛り付けるシェフの表情がとても印象に残りました。


もちろん、ひとつひとつの料理はとても美味しく幸せな時間でした。

 



アージェントパルムの厨房も披露宴会場の真横にあり、ガラス越しに料理が仕上がってく工程を見る事ができます！


オープンキッチンだからこそ、厨房スタッフはゲストの方々の料理の食べ進みに合わせて料理盛り付ける事ができ、冷たい料理は冷たいうちに、温かい料理は温かいうちにゲストの元へ届けられます！

料理だけでなく、厨房からフランベパフォーマンスやスタッフによるダンスなどの演出で会場を盛り上げます！



今回感じたことを活かしてもっと丁寧に料理を作り、料理を召し上がっていただく方への気持ちをより込め、より良い料理を作っていきたいです！