アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場アージェントパルムスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

本日のブログは厨房の今泉がお送りいたします。

六月も半ばに入り、
最近は不安定な天気が続きますが、
気温差で体調を崩さないように気をつけてください！

さて、6月から夏のコース料理がスタートしました。

こちらの冷製のお料理は
シマアジ、本マグロ、水ダコ、渡り蟹をメインの食材として使用しています。

シマアジと本マグロはライムと魚醤でマリネ、
水ダコは大葉とカシューナッツのソースであえており、
お好みで枝豆のエスプーマや柑橘ピューレなど様々なソースに付けて召し上がっていただきます！

旬のお野菜を沢山使用しており、夏らしさを感じられる前菜です！

その他のお料理もこだわりの一皿となっていますので、
是非アージェントパルムの夏のコース料理をお楽しみ下さい！