アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日のブログは厨房スタッフの杉本　直人　がお送りします！
そんな直人がお送りするブログ、通称　～直人の時間（？）～　スタートです！

皆さん最近いかがお過ごしですか？

6月ももう折り返しを過ぎてもう気が付けば21日・・・

後半に差し掛かっていますね！！

気のせいか日にちが過ぎるのが早く感じるようになってきました
これは・・・もしかすると年のせいですかね・・・・

20歳を過ぎると時の流れが速く感じるようになると聞いていましたが・・・
ここまで早くなると・・・

もう、人生楽しめるうちに楽しんでおかなきゃいけないなあ
なんて思う「夏の今日この頃」です。

私は暑いの苦手なので、このままものすごい速さで夏が終わってくれたらなんて思っています。
セミの声なんて聴かずに夏が終わればなあぁ・・・・

あ、でも私数あるセミの中でも、ヒグラシの鳴き声だけは好きなんです

あの夕焼け時・・・少しだけ涼しく感じるときに山から
カナカナカナカナ・・・・と・・少し切なげに鳴くあの声・・・いやあ・・・たまりませんねえ
風情ですねえ・・・

家の周りであまり聞けないので、山にキャンプ行くときとかに聞けたらななんて思っています！

もちろんヒグラシの声だけ聴きに行きたいですねえ

さて私事ですが最近

静岡県 静岡市　にあります姉妹店のラピス アジュールというところで
ディナーを頂いてきました！

ここで頂いたフレンチのフルコース一部をご紹介したと思います！

どのお料理も魅力的で、インパクトも強く、そして何よりとても美味しかったです！

その中でも特にお気に入りなのがこちらのお料理

　

「静岡の四季　~La ferme~」

こちらのお料理、ご覧いただいて気づいた方もいらっしゃるかもしれませんが

お野菜の身の1皿なんです

その日に入った新鮮なお野菜をそれぞれの温度で、それぞれの調理法で仕上げてありました！

お肉や魚などの動物性の旨味がなくても
お野菜だけの旨味でこんなにも美味しく調理できるのは、さすが舛屋料理長だなあと感じました・・・。
このお野菜にはこの温度で調理したら最高に美味しいという、ピンポイントの温度帯を理解されているところ
私も勉強して学んでいかなきゃ・・・
自分がまだまだ未熟者だと気づかせていただきました・・・本当にありがとうございます。

そしてもう1皿

こちらはラピスアジュールのスペシャリテでもある1皿です

活オマール海老を瞬間燻製して
香ばしい香りを楽しませていただける料理でした！

旨味がもう、これでもかというくらい強く
歯ごたえがもうプリっぷりのトロトロで・・・あの火入れ加減は
そう簡単にはまねできないですね・・・

この1皿を頂いたらきっと皆さんもとりこになってしまうと思います。

豊田市からだと、少しだけ遠いですが

行ってみる価値は必ずあります！！

美味しいものを食べたいみなさん
たまには贅沢したいなと思っている皆さん
記念日やデートのディナー、迷っている皆さん

是非
ラピスアジュールのディナー、食べに行ってください！！
必ず最高な気分になれます！！

そして料理長がとってもイケメンです！！

是非、みなさん足を運んでみてください！

以上！
厨房　杉本　直人　でした！！