アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆さんこんにちは！
今日のブログは厨房の入谷がお送りします。

2021年ももう１ヶ月が経ち、、
2月になりましたね。

2月にはバレンタインデー♡
お菓子つくりのメインイベントがありますね！

今日はバレンタインデーに作れそうな
〝フォンダンショコラ〟を簡単に
ご紹介したいとおもいます！！

チョコレートのお菓子はたくさんありますが
『温かいスイーツ』は
冬のバレンタインにとっておきです。

⚪︎材料⚪︎6cm 2個分
①チョコレート 42ｇ
①バター 31ｇ
②卵黄 2個分
②グラニュー糖 22ｇ
③薄力粉 12ｇ
③ココア 25ｇ
④卵白 2個分
④グラニュー糖 22ｇ

チョコレート 40ｇ
生クリーム 40ｇ

・②を混ぜ合わせて溶かした①を合わせます
・③のふるったものを混ぜ合わせます
・④のメレンゲを入れて混ぜます
・型に半分まで流してガナッシュを中心に入れ、
残りの生地で蓋をします
・170℃で20分焼きます

温かいうちにお召し上がりください( ¨̮ )

こんなかんじで少しの時間で
つくることができるので
お家でも作りやすいとおもいます！

今年のバレンタインは何を作ろうかと
私も考えているところです。。
時間がある今、
ぜひつくってみてくださいね！

アージェントパルムのデザートは
すべて手作りでこだわって作っております。
季節のフルーツや食材を
ふんだんに使用したケーキを
ご用意してお待ちしております！