アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログを
ご覧の皆様こんにちは！

まだまだ寒い日が続きますね。
この時期は
着込む量が増える為
休日は朝から家族4人分の大量の洗濯物に
追われる厨房の木曽谷が
本日のブログを担当致しますね！

さて、先日
イタリアンレストランへ
ランチに行って参りました。

奥さんとの休みが
久しぶりに合いまして

いつもの外食はどうしても
子供優先になってしまいがちですが

今回ばかりは２人でゆっくりと味わえる
至福の時間！！

ネットで調べてみると身近なところに
意外と知らないお店が沢山あり

迷いに迷って決めたお店で頂いた
ランチがコチラ。

写真の
前菜とメインの肉料理の他に
コンソメスープ
デザート
ドリンクが付いており
とてもリーズナブルな値段設定に感動。

やはり職業柄
色んなところに
目がいってしまい
素直に食事を楽しむ
ということを忘れがちですが（笑）
奥さんとの団欒も含め
今回はとても満たされたランチとなりました。

今年の私の抱負である
『相手の立場になって考える』

普段は作る側の立場ですが
お客さんとしての立場で
お店に出向き、食事をすると
やはり気付かされることは沢山あります。

丁度良いタイミングで
次の料理が運ばれてくる事。

食べやすい大きさに
食材がカットされてあることや
お肉や魚の絶妙な火入れ具合。
これにより
表面は香ばしく、中はしっとり
美味しく頂くことが出来ます。

ソースのかけ方ひとつとっても
シェフのこだわりが詰まっているのです。

細かいことをあげればキリがないのですが
込められた想いと繊細な作業を
しっかり感じ、受け止めて

次は、私が
ここアージェントパルムに
お越しくださったお客様に
恩返しのリレーを
繋いでいきたいと思います。

スタッフ一同
お待ちしております。