アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

——————————————-
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
——————————————-

名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【蝦夷アワビ×ムール貝×北海道産ウニ】秋の貝づくしフルコース

“食” が楽しくなる、この季節。
旬のムール貝をはじめ、蝦夷アワビやウニ、北寄貝など、貝をふんだんに取り入れたフルコースをご用意しました。
貝の甘みや上品な香りが味わえるのも本コースならでは。
丹羽シェフのニュースタイルフレンチを是非お愉しみください。

料金・内容
———————————
8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
10/23（金）26（月）27（火）28（水）29（木）30（金）限定
———————————
※ご好評につき27日（火）は満席となりました※

コースメニュー一例

アミューズ
北海道産ウニと平目のマリネ

オードブル
北寄貝とつぶ貝のフリカッセ

スープ
ムール貝のナージュ　サフラン風

魚料理
金目鯛のポワレ　蛤のリゾットを添えて

メイン
蝦夷アワビのロースト

デザート
秋の特製デザート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

——————————————-
窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
——————————————-

「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【TAKIBI 一周年記念コース】

日頃の感謝を込めて、開店1周年を記念したスペシャルコース「TAKIBI 一周年記念コース」を現在期間限定でご用意しております。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、オープン以降初めてとなる「窯焼きオマール海老」が登場します！
また、三重県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜もたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。

料金・内容
———————————
16,000円 (税抜・サービス料込)
全9品
9/30（水）～10/30（金）
———————————

コースメニュー一例

・季節の前菜

・窯焼きオマール海老と魚介

・本日のパン

・季節のポタージュ

・契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜

・料理長厳選の窯焼きステーキ

・本日の〆

・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス

・窯炒り焙じ茶と焼き菓子

※その日一番美味しい厳選和牛・部位を提供するため、肉の種類は毎日変わります。
※当日の仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合ございます。

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

今日は厨房のゆきがお送りします^ ^

10月に入り日に日に寒さを感じるようになりましたね。
ちょっと前までは半袖でも過ごせたのに、、
今では昼間でも少し肌寒いくらいですね。

気づけば今年も残り3カ月！
一年は本当にあっという間に過ぎていくな〜と感じるこの頃です(笑)

そんな今日は一年で最後の季節！
冬メニューのデザートについてご紹介します^ ^

今回のデザートは、
フォンダンショコラ
酸味の効いたベリーのソース
ラズベリーのバニラアイス
カカオニブのテュイル　　です！！

フォンダンショコラはスプーンを入れた瞬間、中から
温かいチョコが流れ出します。

フォンダンショコラに使うチョコレートは甘さ控えめのチョコレートを使用しているので、
そのビターな味に合うよう、ソースを酸味の効かせたベリーソースにしました。

そして食感の違いをだすために、
フォンダンショコラの上にはカカオニブをのせた
パリパリのテュイルにしました。

バニラのアイスにはラズベリーを砕いたものをまぜ、
甘すぎず、且つフォンダンショコラと合わせて食べても
くどくならないよう作りました！！

これからどんどん寒くなる冬の季節。
暖かいフォンダンショコラは冬にぴったりのデザートだと思います！

一皿のデザートが完成するまで、このように
試行錯誤してたくさんの想いが込められています。

来年の春はどんなデザートにしようか、、
常に頭の中はデザートでいっぱいです^ ^笑

以上厨房のゆきがお送りしました！

10月04日　本日もアージェントパルムで幸せな新郎新婦が誕生しました！！

新郎　かずやさん
新婦　さおりさん

とても仲の良いおふたり
結婚式当日まで沢山のお打ち合わせを重ね迎えた待望の結婚式
おふたりの素敵な1日をご紹介します

おふたりの結婚式はファーストミートから始まります
少し緊張をしているおふたりでしたが、
扉が開きお互いの姿が見えると自然と笑顔が溢れました
これまで過ごした時間を思い返しながら抱きしめ合い、
今日の日を迎える喜びを伝え合いました

続いてはご両家ご家族とのご対面のお時間です
ご家族からの温かい祝福の拍手に包まれながらご家族のもとへと進みます
これまで育ててくれた感謝の言葉を伝え、
今日の日を迎えることができた喜びを実感し、
おふたりの目に涙が浮かびました
家族愛の溢れるとても素敵なご対面のお時間となりました

おふたりが選んだのは人前式
ゲスト皆様の前で夫婦として永遠の愛を誓いました

ガーデンイベントでは皆様とお写真撮影を楽しみながら、
ゆっくりと楽しいお時間を過ごしました

そして披露宴がスタートします

カーテンが開きおふたりがガーデンから登場すると、
祝福の拍手で会場が盛り上がりました
おふたりのご上司から心温まるご祝辞もいただきました

祝宴となりさおりさんの合図でキッチンがオープンすると、
コックコートを着てカッコよくフランベを上げるかずやさんが登場します
おふたりからのサプライズでゲストの皆様に感謝の気持ちを伝えました

続いてはケーキイベント
おふたりが選んだウェディングケーキをある方に食べていただきます
それはかずやさんとさおりさんのお母様
普段は照れ臭くて中々伝えられない感謝の気持ちをケーキに込め、
お母様にサンクスバイトを行いました
突然のサプライズに少し驚かせてしまいましたが、
仲の良い親子の姿を皆様に見ていただくことができました

楽しいお時間はあっという間に過ぎおふたりは中座へと向かいます
さおりさんは大好きなおばあさまと一緒に歩き、
かずやさんは地元から一緒に過ごしてきた親友と一緒に歩きます

お色直し入場では階段から登場して装い新たな姿を披露します
会社の皆様、ご友人、ご家族と１枚１枚お写真を撮影して、
皆様と一緒に楽しいお時間を過ごしました

そしてパーティーはクライマックスへと進みます
おふたりのこれまでの生い立ちを映像にしたムービーを上映して、
親御様と一緒に今日までの日々を振り返ります
生まれてから過ごした日々を思い返しながら、
今日まで育ててくれた感謝の気持ちを伝えていただきました

結びのご挨拶をかずやさんにいただき、
皆様に見守られながら門出となりました

かずやさん、さおりさん本日は誠におめでとうございます
おふたりと出会いお打ち合わせが始まってから本日まで約1年
本当にありがとうございました
沢山のお打ち合わせを重ね、
結婚式当日までサポートができたこととても嬉しく思います
おふたりの大切な1日を私に任せていただきありがとうございます
これからもおふたりらしく温かい家庭を築いていってください

末永くお幸せに！

おふたりの担当プランナー　豊田拓也

快晴！

そんな本日　アージェントパルムで結婚式を挙げたのは

新郎　みずきさん

新婦　ゆりさん

ゆりさんが大好き穏やかで優しいみずきさん

てきぱきしてて礼儀正しくて最高に美人なゆりさん

そんなおふたりの共通の好きなものは

Fesと車！

そしておふたりの好きがつまった

「幸せ大作戦」をご紹介いたします！

おふたりの1日のスタートは

「ファーストミート」

お互いドレスもタキシードもどんなものか知ってるけど！

最高の1日のスタートということで

お互いの晴れ姿をご覧いただきました

続いて大好きなご家族との「家族対面」

お式の前に家族へ感謝の思いを伝えました。
そしてご親族に見守られ「教会式」を執り行いました。

なんと新郎の甥っ子のおふたりが指輪を持ってきてくれました！

とても可愛くて和ましてくれましたね。

ガーデンイベントからはご友人もご参加いただきました！

やはり結婚式といってはコレ！「ブーケトス」

そしてせっかくなので新郎みずきさんからも！

みずきさんが選んだトスは「牛のぬいぐるみ」

獲得頂いた方には後ほど種明かし致します☆

そしておふたりの大切なご友人を招いての

披露宴の“開演”です！

Fesが大好きなおふたりの結婚式ＢＧＭはもちろん

こだわりにこだわって選んだものばかり！

始めの入場は「階段」より！

瑞希さんしっかりエスコートしていきます。

そしてパーティがスタート！

瑞希さんご友人のスピーチでは新郎の横に座りながら…

新しいスタイルでした！

続いて「ケーキイベント」

おふたりのオーダーしたケーキはFes会場に見立てたケーキ！

もちろんこだわりのBGMで入刀しました♪

そしておふたりは「中座」へ…

ここであの「牛のトス」の真相を…

牛を取った方にサービススタッフから運ばれてきたのは

ドライアイスのもくもくに囲まれた「特大のお肉料理」

ゲストへのサプライズ大成功でしたね☆

続いては「リメイク入場」

カーテンが開くとみずきさんの愛車の前に

お色直ししたおふたりが♡

大好きな音楽×車のコラボレーションでしたね。

続いては余興！

実はユーチューバーな新郎・・・

そんなご友人の作成するムービーは超大作でしたね。

そしてガーデンではお茶漬けとデザートのおもてなしを…

同時におふたりとお写真タイム！

盛り上がりました！
そして披露宴はクライマックスへ…

ゆりさんのご友人からのお手紙

そしてゆりさんのご家族へのお手紙

花束とゆりさんの生まれたときの体重のお米をプレゼントしました

そしておふたりはゲストに拍手で見送られながら門出！

感動で涙のおふたり

そして披露宴後には

新郎のご親族の方もいらっしゃり

新郎手作りの生い立ちムービーを上演し

花束・お米をプレゼントしました。

今日が「結婚式」だからこそ

今日感謝のお気持ちを伝えることに意味があったと思います！

想いがあふれる1日だったのではないでしょうか。

みずきさん　ゆりさん

本日は誠におめでとうございます

おふたりの好きなものいっぱいで

大切な方にたくさんお会い出来た

今日1日はいかがでしたか？

おふたりの好きな世界観をたくさん知ることが出来て

いつもとても楽しいお打ち合わせでした。

おふたりの担当が出来たこと

とても幸せです。

またいつでもアージェントパルムにいらしてくださいね。

またおふたりにお会いできること

楽しみにしてます

お幸せに！

10月3日
本日も素敵な夫婦が誕生いたしました！

必ずアイスコーヒーを頼む面白くて料理上手な新郎ひでゆきさん
韓国のアイドルが好きで優しくて可愛い新婦ななみさん
打ち合わせではよく喧嘩をしておりましたが
お互いを支えていて大好きなおふたりです！

そんなおふたりの1日は「家族対面」から始まります
普段なかなか言葉にできない‘ありがとう‘の気持ちを
家族対面で伝えていただきました
和やかな素敵なご対面でした

おふたりが選んだ挙式は「教会式」
入場では笑いがおきたりなど楽しく和やかな挙式でした

続いてはガーデンイベント！
まずは女性の皆様から
ななみさんより花束トスをしていただきました
そして男性の皆様にも
ひでゆきさんよりお菓子のプレゼント
学生の頃ハンマー投げをされていたひでゆきさんは
ハンマー投げのポーズで3回お菓子トスをしていただきました

凄く盛り上がったガーデンイベントでした！

いよいよ披露宴の始まります。

おふたりは階段からお姫様抱っこで登場いたしました！
お姫様抱っこの姿にゲストの方も盛り上がりましたね！
そしてパーティーのスタートです
ここでひでゆきさんの姿が見当たりません
ななみさんに合図をしていただき
キッチンがオープンするとコックコートを着たひでゆきさんが
フランベパフィーマンス！！
ひでゆきさんコックコートが凄く似合う！！！！
凄く盛り上がりましたね！

写真を撮り
続いては「ケーキイベント」

ドライフラワーを使ったネイキッドケーキに
おふたり仲良く入刀していただき
ゲストの方にサンクスバイトもしていただきました

そしてななみさんは妹さんとお兄さんとご中座です
ひでゆきさんもご中座です
ご友人の方にエスコートをしていただきました

続いては「リメイク入場」
リメイク入場と一緒にお茶漬け＆デザートビュッフェも始まります♪
ガーデンにはお茶漬け＆デザートビュッフェ！
テラスには小物チェンジをされたおふたり

ななみさんの好きなアーティストの曲に合わせての入場です
まずは好きなアーティストの推しの色が緑とピンクということで
曲が始まると同時に緑とピンクのスポットが会場をぐるぐるします
カーテンが開いていくとガーデンも会場も真っ暗でテラスには何かを持ってポーズをとるおふたり
曲の盛り上がるタイミングで
おふたりにスポットが当たると同時にガーデンの電球が一気に光り
おふたりが持っていたクラッカーを鳴らしていただきました

こだわったリメイク入場！
ゲストの方も盛り上がりおふたり完璧でしたね！

ここからは写真を撮りながらお茶漬け＆デザートビュッフェを楽しんでいただくお時間です！
そしてここでサプライズでひでゆきさんからななみさんへ歌のプレゼントと2ndプロポーズをしていただきました
頑張って作った映像も歌もばっちりでしたね！

あっという間に結びのお時間です
ななみさんよりお手紙を読んでいただき
親御様へ感謝の気持ちを込めて記念品をプレゼントいたしました

結婚式の結びはひでゆきさんのご挨拶
そして皆様の拍手の中おふたり門出です

ひでゆきさん　ななみさん
本当におめでとうございます！
おふたりと出会った時はまだ新入社員で
ひでゆきさんが私の成長を見てもいいか～と担当を任せていただきました！
成長できていたら嬉しいです！
おふたりと打ち合わせをするのは本当に楽しくて
よく打ち合わせでおふたり喧嘩をしていましたが
お互いに支え合っていて素敵だなと思っています！

延期をされたくさん悩んで今日結婚式を迎えることができました
今日は１日いかがでしたか？
ゲストの皆様も凄く明るくて面白くて
おふたりの笑顔を一番近くで見させていただく事ができて本当に幸せです！
ひでゆきさんとななみさんの担当を任せていただきありがとうございました
これから打ち合わせが行えないと思うと凄く寂しいですが
アージェントパルムでお待ちしておりますので
いつでも遊びに来てくださいね！！！

末永くお幸せに！

アージェントパルム　寺澤

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは。

アージェントパルムの桑田です。
10月になり上着が必要な時期になりましたね。
本日は皆様にお知らせがございます。
6月限定で開催をしておりました、アフタヌーンティーですが
大変ご好評をいただきましたので、今後も開催することに決定いたしました！

詳細は以下の通りになります。

【営業時間】
月・金曜日
13:00〜(ラストオーダー15:00)

【場所】
アージェントパルム

【対象者】
アージェントパルムにて結婚式を挙げてくださったお客様
・挙式済みの新郎新婦 お知り合いも参加OK
・今後挙式予定の新郎新婦　お知り合いも参加OK

【金額】
¥3,000(税別)
※こちらの料金で紅茶・軽食・デザートを
ご用意しております
※アルコールをご希望の方は¥1,000(税別)で
モエ・エ・シャンドン(グラス)1杯をご注文いただけます

【予約方法】
完全予約制
ご予約の際は　会場直通ダイヤル(0565-31-2020)までご連絡ください

※一日にご予約頂ける組数に限りがございます

※当日予約は受けつけておりません
ご希望のお客様は　参加希望日前日の18:00までにお電話ください

【新型コロナウイルス感染症への対策】
全国のブラスグループの結婚式場では安全対策として、
アルコール消毒の設置やスタッフのマスク着用、
定期的な換気、などを実施しています。
お客様にはご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

美味しい紅茶と軽食、10種類程のデザートをご用意して

皆さまをお待ちしております！

豊田市の結婚式場 アージェントパルムの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
そして初めまして！

本日10月1日付でこちらアージェントパルムの厨房スタッフとして配属になりました杉本　直人　です！！

そんな初めての直人がお送りするブログ、通称～直人の時間（？）～スタートです！

今日は初めましてということで、私の自己紹介を少しだけさせていただきたいと思います。

名　前：杉本　直人
性　別：男
年　齢：27歳
出　身：豊田市
好きなもの：猫、冬、ゲーム、サバゲー、スノーボード、甘いもの（和菓子）、料理

私はもともと小さいころから料理や食に興味があり、大きくなったらコックさんになりたいといつも言っていました。

将来コックさんになりたい！と、決定的に思えるようになった理由は
過去に親戚の結婚式に列席をしたとき、目の前に出してもらった料理がとても煌びやかで私にとても大きなインパクトも与えてくれました。
いつも母の茶色ばかりの手料理ではなく、こんなにもキラキラした料理がこの世にあったんだ！！

と、小さいながらも感動したのを今でも覚えています。

それから料理に少し遅れて現れた料理長らしき人物がメニューの紹介を始め、かっこいいなぁと思い
それから私は将来はコックさんになろうと決めました。

憧れていた結婚式場のコックさんになれましたが、まだまだ腕も知識も未熟者ですので
今までも、これからも修行あるのみだと思っています。

ここ、アージェントパルムに来て私がまだ知らない料理や調理法をしっかり学んで
いつかあの時見たかっこいい料理長のようにいつか私も立派な料理長になろうと思います！！

今日は私のお話はこれくらいにさせていただきます。
また次回少しだけ自己紹介をしていきたいと思っています！

以上！
厨房　杉本　直人　でした！！