アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆様こんにちは！

少しずつ秋の気配を感じる季節になりましたね。
しかし、ここ最近の天気はとても不安定で
毎日のようにやってくる夕立に
洗濯物も安心して干せません、、、

安定した秋の陽気が待ち遠しい
厨房の木曽谷が本日のブログをお送りします。

さて、タイトルにもありますように
季節の変わり目はアージェントパルムの料理の変わり目でもあります。

そうなんです！
お待たせしました！！

9月から秋メニューの始まりです！！

食欲の秋というだけあって
美味しいものがたくさん採れるこの季節。

何を食べても美味しいと感じる時期ではありますが、皆様食べ過ぎにはくれぐれもご注意を⚠︎

選びきれない程の
たくさんの旬な食材の中から
シェフが厳選したものだけを
それぞれの素材を生かした調理法で作っております。

そのまま頂いても美味しいものは
正直なところ最低限、手を加えるだけです。

美味しい状態を追い求めた末の調理手段なのです。

今回のメニューの
私の一押しは
温製のオードブルです。

和風だしとフォアグラの組み合わせは
アージェントパルムの定番料理になっておりますが、秋は一味違うテイストを加えて提供しております。

それは九条ネギです。

お出汁にネギをふりかけて
頂くスタイルは食卓でもお馴染み
だとは思いますが、

一般的なネギよりも
甘みが強いとされる京野菜の九条ネギを使用することによって、和のテイストが強調され、日本人にも親しみやすい一皿になっております。

また、一度炒って摩り下ろすことにより
香りを最大限まで引き出した白ごまのパウダーを色味の綺麗なサラダと共にお皿の周りに散らして彩り豊かに仕上げております。

そして、このお皿のメインは
やはりフォアグラなのですが
わすれてはいけないのが絹姫サーモンです。

今や愛知県のブランドサーモンにまでなり
上品な脂と色鮮やかな赤身が特徴です。

また皮面はマスタードと、白ごまを付けて香ばしく焼き上げておりまして、程よい酸味とゴマの風味がサーモンを上品な味わいに仕立て上げております。

秋メニューは、他のお料理も
ここでは紹介しきれないくらい
魅力が詰まったコース内容です。

アージェントパルムで
挙式予定のあるおふたり。

またはゲストとして列席予定のある方。

心からのおもてなしを是非お楽しみに。

また、このブログをご覧頂き
アージェントパルムのお料理が気になる！
と興味を持って下さった結婚予定の皆様
随時、無料試食付きブライダルフェアも行なっておりますので是非足を運んで下さいね！

ではこの辺で失礼します。

アージェントパルムのブログを
ご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログはアシスタントプランナーの中川が
お届けいたします。

夏の厳しい暑さが少し和らいできた今日この頃。
皆様はいかがお過ごしでいらっしゃいますか？

秋といえば

食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋など

様々な言葉が思い浮かびますね。

私が今住んでいる地区ではまもなく運動会が開催されます。
今年初めて参加するので、しっかり活躍できるよう
今年はスポーツの秋をテーマに
体を鍛えなおしたいと思っています！

涼しく過ごしやすいこの時期ですが
気温の寒暖差が大きい季節でもあります。
体調には十分お気をつけてお過ごしくださいね！

さて、本日はビッグな方なアージェントパルムに
いらっしゃいました。

イタリアローマ出身の料理研究家
ベリッシモ・フランチェスコさんです。

今月より開催されるラグビーワールドカップを
盛り上げよう！ということで企画された今回のイベント。
イタリアチーム出場を記念して
ベリッシモさんのクッキングトークライブが行われました。

イケメン料理家として人気のあるベリッシモさんと実際に会って
お話しができるということもあり、県外からもお客様が多数
いらっしゃり、イベントは大盛況。

２種類のイタリア家庭料理をお客様の目の前で調理し、
１品を実際に皆さんに試食していただきました。
今回お出ししたのは

「レッドキドニーのズッパ」

ズッパとは具沢山でトロっとしたスープを指すそうです。

調理中からいい香りが会場に漂います。
そろそろお腹もすいたところで
アージェントパルム厨房がレシピ通りに調理した
ズッパをお出ししました。

試食中はベリッシモさんが各テーブルを回り
写真を撮ったりお話しされたり。
和やかなお時間を過ごしていただきました。

明るく気さくなベリッシモさんのトークと美味しいお料理で、
お越しいただいたお客様は皆さん笑顔で帰って行かれました。

普段は結婚式のみを行っているアージェントパルムですが
皆さんに幸せな時間を提供する、というところでは
結婚式もイベントも同じなのかもしれませんね。

豊田市役所ラグビーワールドカップ推進課の方と
何度も打ち合わせを重ねて実現した今回のイベント。

このイベントがきっかけで、少しでも多くの皆さんに
アージェントパルムを知っていただくことが出来、本当に嬉しく思います。

ラグビーワールドカップ開催まではあともう少し。

海外から観戦に来られる方も多くいらっしゃいます。
豊田の魅力をもっと多くの方に知っていただけるように
豊田市一丸となって地元を盛り上げていきましょう！！

本日のブログは中川がお届けいたしました。

みなさんこんにちは。
いつもアージェントパルムのスタッフブログを、
ご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは寺澤がお届けいたします。

先日、夏休みを頂いて、
2泊4日のベトナム旅行へ行ってまいりました。
ベトナムといえば、ハノイやホーチミンが定番の観光地となっておりますが、
今回私が訪れたのは、“ホイアン＆ダナン”です。

【ホイアン】
街全体が世界遺産に登録されています。
ランタンがすごく有名で、月に1度、満月の夜に開催されるお祭りもあるそうです。
残念ながら旅行中はお祭りはありませんでしたが、
夜になるとたくさんの人で賑わっていました。

【ダナン】
ビーチリゾートとして、人気が出ている場所です。
私が宿泊したリゾートホテルは、目の前に海が広がるプール付きでした。
朝の苦手な私ですが、
朝からプールと海を満喫し、ヨガやマッサージも受けてまいりました。

そして、ベトナムといったらバイクの数が多いことでも有名です！！！
２人乗りは当たり前、4人乗りも多く、交通事情に驚きでした。
驚きはまだ続きます。
交通量が多いベトナムの大通りは信号機がありません！！
複数のロータリーがあり、四方八方からバイクと車が行きかっていました。
もちろん人が道を横断する時も信号がないのでタイミングが重要です。

そんな交通事情に驚きながら旅行がスタートしていきましたが、
旅行で出会う人々の優しさと温かさに感動しました。
言葉が通じなくても、一生懸命伝えてくれるホテルのスタッフさん、
現地のことが分からない私たちに、
こっちの方が安全だからと旅行の内容も一緒に考えてくれて、
タクシーまで用意してくれました。

出会った方たちのおかげで、充実した2泊4日の旅になりました！

また、ダナンのビーチで、ウェディングの撮影を見かけることができました。
やはり、ウェディングの撮影は心がほっこりしますね。

そこで、ロケーション撮影について少しご紹介させていただきます。

ロケーション撮影とは、アージェントパルム以外の屋外で撮影することを言います。
学生からのお付き合いの方だと思い出の「学校」
和装で撮るときは「紅葉」
夏が好きという方は「ひまわり畑」
ダイビングやサーフィンがお好きな方は「海」
と、無限に撮影場所があります。
どこで撮ろうか考えるのも楽しくなっていきますね。

様々なロケーションで撮った写真は、
結婚式当日に待合室で、ウェルカムボードとして飾ってみたり
写真を繋げてガーランドにし飾ってみたりと
挙式まで待っていただくゲストの皆様にも、楽しんでいただけます。

おふたりらしいロケーション撮影を是非一緒に考えていきましょう！！

最後までお読みいただきありがとうございます。
本日のブログはベトナム旅行でさらに焼けた寺澤がお届けいたしました。