アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！！

今日は厨房のゆきがお送りします＾＾

１年のなかでビックイベントであるクリスマスがおわりましたね
みなさんはどう過ごされましたか？

家族と一緒にご飯を食べたり、
友達とパーティーをしたり、、

そんな私は友達とクリスマスケーキを作る予定が
風邪をひき寝クリスマスとなってしまいました(T_T)

アージェントパルムでも２３日２４日と
クリスマスディナーが行われていました！！

お料理はこの日のためにシェフが考えた
特別メニューでどのお料理も魅力的です！

寒鰤のコンフィと旬のお野菜がのった前菜
盛り付けもXmasのXをもとに考えられています♪

２品目のお料理
錦爽鶏のバロティーヌ　ポルチーニのフリカッセ
なんと自家製の手打ちパスタが添えてあります！

なんといっても〆の和牛ミスジ寿司がとても美味しかったです！

みなさんミスジとはどの部分かご存知ですか？

牛の肩甲骨の下の部分で、大きな牛でも１頭から
わずかしかとれないといわれている幻のお肉です！

口に入れた瞬間とろけるほど本当に美味しかったです♪

このクリスマス会では厨房スタッフもたくさんお客さんと
接することができ、美味しい！という声を
直接たくさん聞くことができました＾＾

普段接する機会が少ない厨房としては
お客さんと触れ合えるとても貴重な時間でした♪

このような行事をこれからからも大事にしたいです！

アージェントパルムではクリスマス会以外にも
夏祭りやアニバーサリーランチなどたくさんの行事があるので
ぜひ参加してみてください！！

お待ちしております＾＾

以上厨房のゆきでした！