アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆様こんにちは！

いよいよ秋を感じる季節となりました。
しかし、毎年の様に過ごしやすいと感じる時期は短いもので、寒い冬もすぐそこまできているようです。

本日はそんな衣替えに追われている
厨房の木曽谷がブログをお送りします。

さて先日ジャパンケーキショーが東京で行われました。
全国から作品を募集し、飴細工部門、マジパン部門等分かれており
前の職場の後輩が毎年出品しておりまして、、、

今回なんと、、、

グランプリを取りました！！！

との報告を受け
自分のことのように嬉しくなりました！！

その作品がこちらです。

飴細工部門に出品するのは
今年で３回目との事。
過去にも苦渋をなめた経験を生かし
今回はデザインや自分の表現したい事よりも
お客さんや審査員の目を惹く様なツヤを重点に置いたそうです。
よって
砂糖に空気を入れることで出せるツヤを
最大限に引き出した作品となりました。

数年前に一緒に
飴細工の練習をしていた
後輩の栄えある受賞は
僕にとってもとても刺激になり、また大きな励みとなりました。

これからの活躍を応援するとともに
後輩の飽くなき探求心を見習って日々の仕事に取り組んでいきます！