アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは。アージェントパルム厨房の金子です。
すっかり肌寒くなり秋を感じる日がつづきますね。
朝晩の服装に気をつけたい今日この頃です。

突然ですが先日アージェントパルムでは
結婚式のビュッフェでマグロの解体、
からのマグロビュッフェを行いました！

このマグロ、頭の先から尻尾まで
1メートルはある大きなマグロで
重さも１５キロほどありとても立派なものでした。

これだけ大きな魚をさばく機会はそうなく
少し不安もありましたが、おろして柵にとり
刺身、お茶漬け、唐揚げと、どれも美味しく
調理できました！

全ての調理をマグロを切りながらなので
お客様をお待たせししないようにと大変でしたが
目の前で捌く臨場感もあり
皆さんに満足していただけたとおもいます。

アージェントパルムでは今後も新郎新婦の
アイデアや想いのつまったお二人だけの
オリジナルビュッフェを提供していきます！

また今週日曜や平日にはウェルカムビュッフェも
体験できるブライダルフェアを開催しております。
こだわりのビュッフェを考えてみえる方、
是非アージェントパルムに見学にいらしてくださいね！