アージェントパルム・スタッフブログ 愛知県豊田市のゲストハウスウエディング結婚式場

アージェントパルムのブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の木曽谷がブログを担当します。

季節の変わり目、皆さま体調を崩されてはいないでしょうか？
日中は暑くても朝晩はぐっと気温が下がりますので
寝冷えに気を付けて過ごすことがこの季節を乗り切るポイントになりそうです！
そのため、個人的な必須アイテムとして腹巻きはかかせません！！

さて、本日のブログでは
毎週行われる結婚式の仕込みの様子を紹介したいと思います。
以前にも少しだけ紹介させて頂いたことがあるのですが
夏メニューから秋メニューに変わり
毎週行う仕込み内容もまた変わりましたので
今回もその一部のご紹介になります！

味覚の秋というだけあって
美味しい食材が豊富に揃うこの季節。

本来の素材の味を生かしながら
より美味しい組み合わせで
より美味しい形で召し上がっていただける様に
考え尽くされた秋メニュー。

前菜からお肉料理、デザートまで
フルコースの全てが個人的にも大好きで
どれもオススメなのですが
今回はお肉料理で使われている食材の一部を
ご紹介させて頂きます。

これは世界三大穀物の一つである稲です！
本来なら脱穀、精米され
お米の状態で私たちの手元に届くことか多いのですが
稲穂の状態で素揚げしてあります。

普段から馴染みのある食材が
この様にカタチを変えて登場するので
また違った味わいで楽しんで頂けるのではないでしょうか。

他の料理の一皿も
たくさんの趣向を凝らしておりますので
ぜひ気軽に足を運んで下さいね。

以上、本日のブログ担当の木曽谷でした。