皆さんこんにちは!
本日のブログは厨房の野上が担当いたします。
今回は、アージェントパルムのデザートビュッフェについてご紹介します。
アージェントパルムは、デザートビュッフェに限らず、お料理に既製品を使いません。
お出汁やムースの底の生地一つとっても、手を抜かずすべて手作りしています。
理由は、作ったほうが絶対に美味しいから。
手作りだと段違いなんです!
それに、料理やデザート一つひとつに合わせて作るので、微妙な加減ができます。
全てにこだわりがあるからこそ、私たち厨房スタッフの気持ちも真剣です。
ビュッフェだと、余りものやいらないところを使うことがあるのではないかと思っている方がいらっしゃいますが、
それは断じて違います!!
20種類以上のデザートがありますが、全部考えて、試作して、また試作して、ようやく出来たデザート達です。
全部に思い入れがあるので、お客様が取ってくださると嬉しくて仕方ないんです!
足りなくならないように たくさん数をご用意しているのですが、
それでもやっぱり、余ってしまったのを捨てるのはかなしいです。
多くの方に、このこだわりのデザート達を食べて頂けるよう
厨房スタッフはデザートビュッフェ中、たくさんオススメさせていただきます!
食べたことがないものや珍しいもの。
是非お召し上がりください!
きっとご満足いただけると思います!