皆さんこんにちは。
今日のブログは厨房の牧野が担当させていただきます。
タイトルを見て、
「またイタリアネタか!」
と思われた方もいらっしゃると思いますが、お話させてください。
前回はオリーブオイルについて書かせていただいたのですが、
今回オススメしたいのは “ジェラート” です。
イタリアの街には至る所にジェラート屋さんがあります。
店頭には十数種類の色とりどりのジェラートが並んでいて、
寒い冬でも食べたいと思うほどでした。(ちなみに私は3都市で食べました!)
フルーツの味やナッツの風味もしっかりあり、
とても濃厚で素材にもこだわっているのがわかりました。
アージェントパルムでもアイスも手作りしているので、
ゲストの皆さまに食べたいと思ってもらえるよう
素材にこだわったり、季節感のあるものをこれからも作っていきたいと思います!!
皆さん楽しみにしていて下さい(^^)